甜菜紅是從食用紅甜菜的根莖(俗稱紫菜頭)中提取的天然食用色素
性狀
甜菜紅,紫紅色粉末。易溶于水、微溶于乙醇,不溶于 。水溶液呈紅至紅紫色,在碱性條件下呈黃色。
特點
色澤鮮艷,染着性好。
使用範圍及方法
甜菜紅可用於罐頭、果味水、果味粉、果味露、汽水、糖果、配製酒、醫藥、化妝品等。
參考用量
(依據GB2760-2011,《食品添加劑使用衛生標準》)
可按生產需要適量使用。
包 裝
粉末採用紙箱包裝,內襯塑料袋裝,5kg/包,20kg/箱;包裝規格可按顧客要求進行包裝。
貯 存
密封包裝,避光,存放于陰涼乾燥處。
保質期
滿足上述貯存條件,自生產入庫之日起,粉末一年半;開封后未用完,應重新進行密封包裝。