甜菜红是从食用红甜菜的根茎（俗称紫菜头）中提取的天然食用色素
性状
甜菜红，紫红色粉末。易溶于水、微溶于乙醇，不溶于 。水溶液呈红至红紫色，在碱性条件下呈黄色。
特点
色泽鲜艳，染着性好。
使用范围及方法
甜菜红可用于罐头、果味水、果味粉、果味露、汽水、糖果、配制酒、医药、化妆品等。
参考用量
（依据GB2760-2011,《食品添加剂使用卫生标准》）
可按生产需要适量使用。
包 装
粉末采用纸箱包装，内衬塑料袋装，5kg/包，20kg/箱；包装规格可按顾客要求进行包装。
贮 存
密封包装，避光，存放于阴凉干燥处。
保质期
满足上述贮存条件，自生产入库之日起，粉末一年半；开封后未用完，应重新进行密封包装。
